Сыровежка сладенечка
Баба Маня называла их именно так, на белорусский манер - сыровежки. Не знаю как название этих грибов звучит на самом деле в дружеской Бнлоруссии. Она их звала так, так я и запомнила. Главными дачными грибами в пору когда мои дети были в возрасте младшего внука были свинушки. Это теперь их вычеркнули из списка условно-съедобных грибов. И считают ядовитыми из-за какого-то компонента, который накапливается в печени и ее разрушает. А лет этак сорок назад свинушки и чернушки были основными засолочными грибами, которые мама солила в двухведерной кастрюле на зиму.. Их было много, грибники мы были не ах, в отличие от соседей, которые больше ударяли по благородным, и соленая свинушка занимала достойное место в зимнем застолье. Теперь я их не беру. Не столько потому, что верю в их вредность, а больше потому, что есть некому! Да и лес наш дачный теряет свое очарование из-за недавнего нашествия короеда и связанного с ним лесоповала. И грибной состав меняется. Благородных все меньше, всяких ложн