Сообщения

Сообщения за август, 2021

Сыровежка сладенечка

Изображение
 Баба Маня называла их именно так, на белорусский манер - сыровежки. Не знаю как  название этих грибов звучит на самом деле в дружеской Бнлоруссии. Она их звала так, так я и запомнила. Главными дачными грибами в пору когда мои дети были в возрасте младшего внука были свинушки. Это теперь их вычеркнули из списка условно-съедобных грибов. И считают ядовитыми из-за какого-то компонента, который накапливается в печени и ее разрушает. А лет этак сорок назад свинушки и чернушки были основными засолочными грибами, которые мама солила в двухведерной кастрюле на зиму.. Их было много, грибники мы были не ах,  в отличие от соседей, которые больше ударяли по благородным, и соленая свинушка занимала достойное место в зимнем застолье. Теперь я их не беру. Не столько потому, что верю в их вредность, а больше потому, что есть некому! Да и лес наш дачный теряет свое очарование из-за недавнего нашествия короеда и связанного с ним лесоповала. И грибной состав меняется. Благородных все меньше, всяких ложн

Загад не бывает богат...

Изображение
Уж сколько лет твердили миру - ни от чего не зарекайся! Можете продолжить на свой вкус этот бесконечный ряд, подтверждающий простую мысль, что жизнь, порой, извернется так, что все твои зароки, обещания, даже клятвы, рушатся в один миг. Два года назад, уезжая с Селигера я дала себе и всем, кто мог меня слышать, слово, что больше ни ногой! Никогда не возвращайся туда где тебе было хорошо, ибо так все равно  никогда уже не будет. И мне, реально, было плохо, грустно и тяжко, да и погода абсолютно лету не соответствовала - днем жалкие 15, а ночью суровые около десяти. Короче, ни ногой! И что же? Родился внук. Счастье, солнце, красавец мужчина. Да к тому же еще и блондин. "Бабаська! - кричит он. И бабаська готова подорваться и нестись, плестись, ну, в крайнем случае, ползти на этот сладостный призыв.  Дети, в отличие от меня, ездят на Селигер каждое лето. Хоть на недельку, на несколько дней, или даже на выходные. И я, представив, что мое счастье будет осваивать все красоты без меня, сн