Чего изволите?
Итак, как ни жаль, а лето подходит к концу! Как-то в этом году оно пролетело особенно быстро - вот только отсеялись, а тут уже пора урожай собирать. Если, конечно он вырос. У меня он вырос не настолько, чтобы это была большая забота, поэтому я бросила чад, домочадцев и дачу и укатила в благословенные рязанские края в деревню с волшебным названием Липовка! Лето провожать. Купаться и грибы собирать. Если конечно они вырастут. Предыдущие два сезона местные собирали грибы в октябре-ноябре. А в этом году июльская грибная волна прикатила и в эти края, поэтому появилась надежда...
А если честно - мечта. Поскольку грибник я так себе, то любимые у меня те, которые массового сбора - лисички, маслята, опята. При этом первенство за маслятами, поскольку с ними связаны воспоминания разных лет и о сборе, и о вкусе маринованных. Удивительное дело, губчатые грибы, на мой взгляд, в маринованном виде уступают пластинчатым - маринованные опята по вкусу не сравнить даже с белыми. Маслята и моховики - исключение. Но если моховики с увеличением размера в результате варки лохматяться и превращаются в медузу, хотя и очень вусную, то маслята сохраняют упругость, даже будучи сильно подрощенными! В отличие от подавляющего большинства благородных, которые при варке превращаются в склизкую кашу. Мой сын когда-то из-за такого подберезовика, который ему в супе попался до сих пор грибы не ест.
В наших подмосковных лесах в промышленных масштабах они не водятся. А здесь! Много лет назад, в конце августа в утро перед отъездом, мы с подругой ползали средь молоденьких сосенок и срезали подмороженные шляпки диаметром не больше пяти сантиметров. Казалось, что они позванивают, когда стукаются друг о друга в корзину.. И во все грибные годы я увозила из этого щедрого края хоть пару баночек любимых грибов. Несмотря на недоуменные взгляды окружающих, для которых грибы это белые, подосиновики и боровики. Ну, грузди в крайнем случае.
Короче, я ехала, лелея надежду - а вдруг повезет? И что вы думаете? Они таки были! Пусть не в таких объемах как в былые годы, но были! В прогулку по лесному огороду моей подруги я издали увидела на поверхности зеленого мха коричневую шляпку. Сантиметров восемь в диаметре. Ну, поганка, небось, - подумалось мне. Каково ж было наше общее удивление, когда это оказался масленок! да какой - чистый, глянцевый, крепкий, несмотря на размер. Короче, наковыряли мы небольшую корзинку этих самых разведчиков. Да еще и несколько подвяленных подберезовиков с парой сыроежек до кучи. И суп уже сварили и съели и пакетик замороженных в Москву увезу!
И не только их. В первый же день моего пребывания, нас отвезли в дальний лес за лисичками
Такой сбор был для меня внове - они только полезли из земли, поэтому нужно было отыскать среди мха и первой опавшей листвы эти совсем неяркие пуговки диаметром 2-3 сантиметра. И не раздавить гвоздики, которые только-только начали свой путь к свету! Часа два я самозабвенно ковыряла из земли желтых жителей, ползала на коленках, мысленно приговаривая: "Одну лисичку беру, на другую смотрю, третью примечаю, четвертая мерещится". Подруга моя сломалась быстро. Она не ягодник, а грибник! И такое тупое ползанье-сбор ее жутко раздражает! Она охотник. Ей бы шагать да выискивать дичь, тьфу, гриб, а не ползать на коленках. Короче говоря, мечтать она стала как бы меня из этих лисичек выдернуть и вернуться домой. Машина, которая нас в лес закинула, уехала по своим делам, идти нам было назад не меньше часа, а я все ползаю самозабвенно - не оторвать! И тут мимо нас проехала другая машина. Остановилась недалеко и вскоре мы поздоровались с молодой парой, которая приехала с большим планом - набрать мешок грибов! Но место, где я занималась ковырянием их не вдохновило и они, пообещав закинуть нас в деревню, отъехали немножко в сторону. Понятное дело, что мы двинулись туда же. Я неспешно, а подруга с явным намерением их не упустить! И что же? минут через 15 я услышала ее призыв: " Скорее сюда!" Оказалось, что наши молодые попутчики решили от нас избавиться, хотя, видит Бог, мы не могли составить им никакую конкуренцию и отвезти в деревню! Ну как было не воспользоваться таким стечением обстоятельств?Да, массовый сбор грибов нам не достался. Но в последнее раннее утро перед отъездом Тата пошла в лес без меня и нашла-таки там свой прощальный белый!
Ну, и как еще охарактеризовать неделю в деревне. когда исполнялись практически все основные наши желания? Даже оторванный ветром номер дома нам удалось закрепить заново, в который раз подивившись тому, что номер ему три. На краю поля, где на памяти старожилов больше домов не было. Впрочем, как написано выше, три вполне себе хорошее число!
Комментарии
Отправить комментарий